Stal nierdzewna 321 to austenityczna stal nierdzewna stabilizowana tytanem, zaprojektowana w celu zapewnienia odporności na korozję międzykrystaliczną, która może wystąpić po ekspozycji na temperatury w zakresie od 427°C do 816°C.
Oferuje doskonałą odporność na pełzanie, pękanie naprężeniowe oraz wysokie właściwości mechaniczne do temperatury 815°C (1500°F). Wykazuje odporność na korozję podobną do stali 304, ale jest preferowana w zastosowaniach wysokotemperaturowych, takich jak układy wydechowe silników lotniczych i przemysłowe wymienniki ciepła.